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日本爆发有史以来最严重的禽流感，由去年10月底至今年3月，短短半年内已扑杀超过1700万只家禽，导致日本鸡蛋价格疯狂飙升，屡创新高。

星岛日报报导，由于扑杀家禽的数量太多，除了令鸡蛋价格疯狂飙升外，亦衍生出另一问题，地方政府和农民都表示，已没有足够的土地来掩埋被扑杀的家禽尸体，恐怕要被迫用焚烧的方式来处理。

至于蛋价飙升，是因为被扑杀的大多是母鸡，相当于日本全国母鸡减少了一成以上，上月东京地区每公斤蛋价升至345日圆（约港币20元），创1993年开始公布统计数字以来新高纪录。