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解答：

1、买的时候选圆的，表皮有光泽，顶部坚硬结实。如果你按下去，说明已经烂了。

2、买洋葱的时候，选择表皮尽可能干，包裹度尽可能紧的洋葱。

3、看它的外观，最好能看到透明的表皮里有一种棕褐色的纹理，买它是合适的。

4、洋葱皮有两种颜色：橙色和紫色。橘皮洋葱层厚水分多，口感酥脆。

5、紫皮洋葱水分少，层次薄，口感次佳。

6、相对来说，黄皮洋葱更甜，紫皮洋葱更辣。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。